デイジー図書の講習会等で「ビルドブック」という言葉を見かけますが、どういう意味ですか？

「ビルドブック」とは他社ソフトでの名称で、RecdiaPlusにおいては「Daisy図書作成」が同様の操作となります。
「Daisy図書作成」はCD書込みする場合に必要な作業となります。